Fiche Vanille
Fiche Vanille
L’Équateur développe une filière de vanille prometteuse, reconnue pour l’arôme unique de ses variétés (Vanilla tahitensis et vanille amazonienne) et son orientation vers des pratiques durables et artisanales.
En 2025, la production nationale est estimée entre 40 et 50 tonnes, avec des exportations croissantes vers l’Europe et les États-Unis.
La France constitue un marché clé, notamment sur le segment gourmet et premium, où la demande pour des ingrédients naturels et traçables est en pleine croissance. Dans ce contexte, la CCIFEC soutient les acteurs de la filière et accompagne leurs efforts pour renforcer la compétitivité de la vanille équatorienne à l’international
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